加藤水産の事業内容
石川県羽咋郡志賀町高浜町を拠点にする加藤水産は、地元の自然豊かな海で獲れた天然岩牡蠣・魚介類・海産物などを日本全国へ販売しています。
漁師である私達が自らの手で海に潜り獲った天然岩牡蠣、大海原に漁船を出して網で獲った魚介類など、様々な海の幸を水揚げしています。もちろん、漁や水揚げだけでなく、加工・販売・出荷などの作業も自分達の手で行っています。
また、新鮮な海の幸を、地元の飲食店等に卸して、料理に使って頂いております。
天然岩牡蠣の漁・販売
地元の海で獲れた天然岩牡蠣を販売しています。
天然の岩牡蠣がある場所は、水深が深いだけでなく、潮の流れも速い為、とても危険性が高い場所と言われています。
激しい海流にもまれながら良質なプランクトンを吸収した岩牡蠣は希少性が高く、日本全国にファンの方が多くいらっしゃいます。
加藤水産では、漁師であり、素潜り経験豊富な私達が自らの手で獲っていますので、とても新鮮で安全な天然岩牡蠣であると保証致します。
魚介類の漁・販売
地元の海では、とても新鮮な魚介類が豊富に獲れます。
タイ、真鯛、オコゼ、エビ、カニ、カレイなど様々な魚介類が一年中獲れます。
また、市場には出回らない珍しい魚も多くいます。
直接卸し契約をして頂ければ、市場に出回らない珍しい魚も定期的に卸すことも可能です。
乾物の製造・販売
乾物は、「煮干」「昆布」「削り節」に代表される海産物の加工品です。
素材を天日等で乾燥することによって、ある程度の長期保存を可能にし、素材に含まれるタンパク質を旨味（アミノ酸）に変え、生の素材とは全く違った食品素材（乾物）に仕上げました。
日本の海・陸地で取れた農海産物をその地方の気候風土で加工された国産の乾物の風味は、決して外国産では再現されません。
当社では、生産地・生産者がその地方の天候・風土とともに育んだ素材を、十分に吟味して、より良い商品として、お客様に提供しています。
ネット販売
日本全国の方々へ、地元の美味しい天然岩牡蠣や魚介類をお届けするため、ネットショッピングサイトを立ち上げました。
今後は、ネットショッピングを通じて、皆様に、自慢の食材をお届けできればと思っております。
もちろん、ネットショッピングだけでなく、TELでも注文や相談は受付しておりますので、お気軽にお電話にてお問い合わせして下さい。
飲食店・フランチャイズ店などへ卸し
日本全国の提携している飲食店・フランチャイズ店などへ美味しい食材を直接卸しています。
直接お客様と取引を行うことにより、よりリーズナブルな価格設定で取引する事が可能です。
天然岩牡蠣を初め、魚介類・海産物など、地元の海を知り尽くした漁師である私達が、自ら獲った食材をまごころ込めてお届けいたします。
ぜひ、一度、お試し下さい。
漁港の市場へ出荷
毎朝、獲れた食材は、地元の市場に出荷しています。
新鮮な状態で出荷し、日本全国の取引先様へ運ばれていきます。
地元の海で穫れる魚
地元の海では、とても新鮮な魚介類が豊富に獲れます。
天然岩牡蠣をはじめ、タイ、真鯛、オコゼ、エビ、カニ、カレイなど様々な魚介類が一年中獲れます。
また、市場には出回らない珍しい魚も多くいます。
水がきれいで栄養分が豊かな海で、育った天然岩牡蠣や魚介類は旨味たっぷりです。
募集中の取引先
石川県の能登地方で獲れた天然岩牡蠣や魚介類などをあなたのお店で使ってみませんか？
日本全国の飲食店・フランチャイズ店などへ美味しい食材を直接卸しています。
個人店様、フランチャイズ店様、産直店様など、１年を通じて新鮮な食材をお探しの方は、ぜひ、一度ご相談して下さい。
地元の市場では手に入らない新鮮な食材や市場に出回らない食材などご用意することも可能です。また、直接お客様と取引を行うことにより、よりリーズナブルな価格設定で取引する事が可能です。
天然岩牡蠣を初め、魚介類・海産物など、地元の海を知り尽くした漁師である私達が、自ら獲った食材をまごころ込めてお届けいたします。
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